不銹鋼抗菌餐具是指一種具有殺滅或抑制微生物功能的一類新型不銹鋼抗菌餐具，其特別之處就在其使用的材料。　抗菌材料更多的是指通過添加一定的抗菌物質(zhì)，從而使材料具有抑制或殺滅表面細菌能力的一類新型功能材料，如抗菌塑料、抗菌纖維和織物、抗菌陶瓷、抗菌金屬材料等。在醫(yī)療領(lǐng)域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領(lǐng)域有極其廣闊的應用前景，在人們對環(huán)境衛(wèi)生要求日益提高的現(xiàn)代，抗菌材料的應用受到更加廣泛的關(guān)注。